世界のパーソナライズド栄養・ウェルネス小売市場は、2024年の39.4億米ドルから2033年には141億米ドルへと拡大が予測されており、年平均成長率（CAGR）は15.22％と見込まれています。消費者が健康やライフスタイルの質を重視する中、個別化された製品やサービスの需要がかつてないほど高まっています。
健康志向の高まりが生む機能性食品ブーム
消費者の間では、食品の健康効果に注目が集まっています。特にプロテインやミネラル、プレバイオティクスを含む機能性食品の需要が急増。日常的な健康維持や慢性疾患の予防を目的に、従来の食習慣から機能的な食品への切り替えが進んでいます。企業はこの需要に応え、製品ラインを多様化し、市場に革新をもたらしています。
拡大を阻む“パーソナライゼーション”のコスト
一方で課題も存在します。個別化製品の開発には、専門人材の確保やデータ活用のためのインフラ投資が必要不可欠であり、高コストが参入障壁となっています。しかし、遺伝子検査キットの普及やデジタル技術の進展により、今後はコスト削減とスケーラビリティの両立が期待されています。
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成長を後押しする「クリーンラベル」と「持続可能性」
消費者の選択眼は健康だけでなく環境にも向けられています。自然由来・オーガニック・加工度の低い食品が人気を集め、エシカル消費を意識したブランドに注目が集まっています。クリーンラベルやサステナブルな原料の導入は、企業にとって新たな競争力となっています。
注目セグメント：個別化検査とAI推奨システム
市場では、AIを活用したリピート・レコメンデーションや、遺伝子検査に基づくパーソナライズドプランへの関心が高まっています。たとえば「Fitness Calculator」や「ShopWell」といったアプリが、個々のデータに応じた健康アドバイスを提供。こうしたデジタルサービスは、今後の主力セグメントとなる可能性が高いです。
アジア太平洋地域がリード、特に中国と日本が鍵市場
アジア太平洋地域は、今後もっとも高い成長率を記録すると見込まれています。特に中国では、都市化と可処分所得の増加が個別化栄養製品の浸透を加速。また、日本では高齢化の進行により、高齢者向けのパーソナライズド製品の需要が顕著です。これらの地域は、将来の投資先として極めて重要です。
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主な企業一覧（抜粋）
• Viome Life Sciences, Inc.
• Noom, Inc.
• Nutrigenomix
• DNAfit (Prenetics Global)
• Nature’s Lab
• Bayer AG
• PlateJoy LLC
市場の未来と企業への問いかけ
今後の市場は、以下のような問いに答えることで、さらに成長が加速するでしょう：
• 機能性食品とパーソナライゼーションの融合は、どこまで進むか？
• デジタルヘルスとバイオテクノロジーの進化は、どのようにコストを変えるか？
• 消費者のプライバシーを守りながら、どのようにデータを活用するか？
このような変化の時代において、企業には迅速な対応と柔軟なイノベーションが求められています。
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