日本の屋内農業市場は、2024年から2033年までに13億3,670万米ドルから29億5,160万米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 9.2％で成長すると見込まれています。
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屋内農業は、制御環境農業とも呼ばれ、温室から倉庫のような完全に閉鎖された環境まで、限られた空間内で作物を栽培する方法です。この手法では、垂直農業システムを活用し、植物を積み重ねた層で栽培することで、利用可能なスペースを最大限に活用することができます。
市場を牽引する要因
日本の人口構成の変化による高齢化は、国内の伝統的な農業セクターに大きな影響を与えており、屋内農業のような代替的な農業手法の必要性を高めています。農業従事者の減少は、高齢化の進行による懸念すべき傾向であり、日本の食糧生産の構造を大きく変えつつあります。
日本は現在、世界で最も高齢化が進んでいる国であり、80歳以上の人口が10人に1人を超えています。この顕著な人口動態の変化は、農業業界に深刻な影響を与えています。国全体の人口が増加する一方で、伝統的な労働集約型の農業に従事する労働力は着実に減少しており、生産性を維持し、新鮮で自然な農産物の需要増加に対応できる代替的な農業手法の必要性が高まっています。
市場の制約
屋内農業、特に大規模な垂直農業の導入には多額の資金が必要となり、市場の成長を抑制する要因となる可能性があります。これらの事業に伴う高い初期設置コストは、大きな課題の一因となっています。屋内環境で作物を健全に育成するためには、特殊な照明システム、高度な気候制御機構、革新的な灌漑技術などが不可欠であり、これらの技術の導入が初期投資の大きな負担となっています。
これらの要件に伴う財務的な影響は非常に大きくなる可能性があります。例えば、iFarm（アイファーム）の垂直農業ラック技術を導入する場合、設置と稼働のための費用は1平方メートルあたり約1,000米ドルと見積もられています。このコストは、農場全体の規模、利用する建物の特性、農業運営を支える追加設備の必要性など、さまざまな要因によって変動します。その結果、大規模な垂直農業プロジェクトを検討する投資家にとって、初期の資本支出が大きな負担となり、導入をためらう要因となる可能性があります。
主要企業のリスト：
• Mirai
• Spread
• Chubu Electric Power
• ES-CON Japan
• Infarm
• Daio Wasabi Farm
• Kinokuniya
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市場機会
日本の屋内農業市場は近年、効率性と生産性を向上させる最先端技術の導入により、顕著な進化を遂げています。この分野を変革する主要な技術革新の一つが、発光ダイオード（LED）照明システムの採用です。
この技術革新により、屋内農場の運営方法が大きく変わり、作物ごとの特定のニーズに応じた、より精密で最適化された照明環境の提供が可能になりました。LED照明に加え、自動化技術や人工知能（AI）の導入も、日本の屋内農業業界をさらに発展させています。
また、IoT（モノのインターネット）センサーやロボットシステムなどの新技術は、垂直農業に広く活用され、作業の効率化と全体的な生産性向上に貢献しています。IoTセンサーは、温度、湿度、CO2濃度などの重要な環境要因をリアルタイムで監視し、栽培プロセス全体を通じて最適な成長環境を維持することを可能にします。このデータ駆動型のアプローチにより、精密な調整や適応が可能となり、各作物の生育ポテンシャルを最大限に引き出すことができます。
セグメンテーションの概要
施設タイプ別
• 温室
• 屋内垂直農場
• コンテナ農場
• 屋内深水栽培
• その他
作物タイプ別
• 果物、野菜、ハーブ
o レタス
o ほうれん草
o ケール
o トマト
o ハーブ
o パプリカ・唐辛子
o いちご
o きゅうり
o その他
• 花・観賞用植物
o 一年草
o 多年草
o 観賞用植物
o その他
• その他
コンポーネント別
• ハードウェア
o 構造体
o LED照明
o HVAC（暖房・換気・空調システム）
o 気候制御システム
o 灌漑システム
o その他
• ソフトウェア
o ウェブベース
o クラウドベース
栽培システム別
• エアロポニックス（空中栽培）
• ハイドロポニックス（水耕栽培）
• アクアポニックス（養殖結合型栽培）
• 土壌栽培
• ハイブリッド型
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市場セグメンテーションの分析
ハイドロポニクス（水耕栽培）セグメントは、予測期間を通じて日本の屋内農業市場をリードすると予測されており、農業手法の進化を反映した成長傾向を示しています。このセグメントが優位性を持つ主な理由の一つは、ハイドロポニックシステムの設置コストが比較的低いことにあります。
従来の農業方法では大規模な土地の整備や土壌管理が必要ですが、水耕栽培はより手頃な代替手段を提供し、小規模農家から商業農家まで幅広い層にとって導入しやすい手法となっています。この経済的な利点により、持続可能な食糧生産のための有力な解決策として水耕栽培を採用する農家が増えています。
コスト面での優位性に加え、水耕栽培のシンプルな運用もその人気を高める要因となっています。水耕栽培では土壌を必要としないため、都市部や限られた空間でも作物を栽培できるという利点があります。
施設タイプ別
垂直農業セグメントは、予測期間を通じて市場を独占すると予測されており、現代農業の重要なトレンドを反映しています。この成長は、作物生産の効率を向上させる先進的な農業手法や技術の採用が進んでいることに起因しています。垂直農業は、制御環境農業（CEA）技術を活用し、さまざまな環境要因を精密に調整することで、作物の成長に最適な条件を確保します。
垂直農業の重要な要素の一つは、温度、湿度、空気の質などを監視・調整する人工監視システムの導入です。この技術革新により、農家は作物にとって安定した理想的な環境を作り出すことができ、従来の農業に影響を与える予測不可能な気象パターンや悪天候から作物を効果的に保護できます。
5 食品・飲料業界別「日本の屋内農業市場」ロングテールキー・クエスチョン分析
• 日本の食品・飲料業界における屋内農業の成長は、持続可能な食料供給チェーンにどのようなインパクトを与えるか？
• 食品加工業者やレストランチェーンは、屋内農業による地産地消型の原料調達をどのように活用しているのか？
• 日本における屋内農業市場の拡大は、従来の農産物流通ネットワークにどのような変革をもたらすか？
• スマート農業技術（IoT・LED栽培・水耕栽培など）は、食品メーカーの供給安定性とコスト構造にどのような競争優位性をもたらしているか？
• 日本の屋内農業市場における規制、補助金政策、ESG要件は、食品・飲料関連企業の投資意思決定にどのような影響を与えているか？
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